Quando consumimos sal em excesso, nosso corpo retém água para manter o equilíbrio adequado dos eletrólitos.Isto resulta num aumento do volume de sangue que circula pelos vasos sanguíneosCom o tempo, este aumento da carga de trabalho pode sobrecarregar o coração e levar ao desenvolvimento de hipertensão,colocando os indivíduos em maior risco de ataques cardíacos e derrames.
Além de aumentar a pressão arterial, o consumo excessivo de sal também pode contribuir para o acúmulo de placa nas artérias.Níveis elevados de sódio no sangue podem desencadear inflamação e estresse oxidativoEstas placas podem estreitar as artérias, restringindo o fluxo sanguíneo para o coração.A redução do fluxo sanguíneo e do fornecimento de oxigênio ao músculo cardíaco pode resultar em dor no peito (angina) e aumentar o risco de ataque cardíacoPortanto, é crucial limitar a ingestão de sal para manter as artérias saudáveis e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
A redução da ingestão de sal é um passo essencial para promover a saúde do coração.300 miligramas (cerca de 1 colher de chá) de sódio por dia para a maioria dos adultosNo entanto, a ingestão diária média de sal em muitos países excede esta recomendação.Limitar o consumo de alimentos transformados e embaladosAlém disso, usar ervas, especiarias e outros aromatizantes pode melhorar o sabor das refeições sem depender de muito sal.Ao adoptar estas estratégias, os indivíduos podem tomar medidas proativas para proteger o coração e melhorar o bem-estar cardiovascular geral.
